Какую зелень можно выращивать на балконе?

Правила выращивания зелени на балконе и подоконнике

В домашних условиях на балконе можно выращивать практически любые виды зелени. Причем уход за ними намного проще, чем за овощами и ягодами. Из данной статьи вы узнаете подробности и особенности выращивания наиболее популярных видов зелени.

Дома можно вырастить:

• Как вырастить на балконе зеленый лук?
• Как посадить укроп дома и вырастить его?
• Выращивание на балконе петрушки
• Кресс-салат и листовой салат на балконе
• Выращивание шпината в домашних условиях
• Выращивание дома базилика

• укроп;
• зеленый лук;
• кресс-салат;
• листовой салат;
• шпинат;
• петрушку;
• базилик.

Как вырастить на балконе зеленый лук?

Это любимое многими растение. В зеленом луке содержится большое количество витамина С, который помогает при профилактике простудных заболеваний. Также здесь есть цинк, необходимый для нормальной работы опорно-двигательной системы и хорошего состояния волос и ногтей. Как и любая другая зелень, лук содержит хлорофилл, который помогает повысить иммунитет.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях абсолютно не сложное.

Это можно делать двумя способами:

• В воде. Этот вариант более простой, но не такой эффективный, как второй. В данном случае необходимо взять воду, отстоявшуюся в течение недели, и небольшую емкость. При выращивании растения таким способом надо помнить, что луковица не должна быть полностью погружена в воду, так как начнет загнивать. Чтобы вода доходила только до нижней части луковицы, необходимо брать емкость с узким горлышком. Если же она большая и рассчитана на много растений, ее можно оснастить специальной крышкой с отверстиями небольшого размера. Как только растение пустит корешки, нужно проследить за тем, чтобы нижняя часть луковицы уже не касалась воды, это должны делать только корни. Воду в емкости необходимо регулярно менять, так как в ней начинают размножаться микроорганизмы, что может привести к гниению.
• В грунте. Если выбрать этот вариант, можно получить более крупные и ровные побеги зеленого лука. При таком способе сначала нужно подготовить грунт. Брать обыкновенную землю с огорода или откуда-нибудь еще ни в коем случае нельзя, так как в ней находится большое количество микроорганизмов. Нужно купить специальный грунт в магазине: вдобавок к тому, что он чистый, в нем уже присутствуют все необходимые минералы. Что касается емкости, то для лука подходит любая. Можно высадить луковицы в отдельные пластиковые стаканчики, а можно использовать большой горшок на несколько растений. Во втором случае можно высаживать луковицы почти вплотную друг к другу. Делать это нужно так, чтобы только низ луковицы был под землей, не нужно зарывать ее туда полностью. Первые несколько дней после посадки нужно держать лук в тени, затем ему требуется хорошее освещение. Поливать емкость с растениями нужно по мере высыхания почвы. Нельзя допускать ни ее пересыхания, ни переувлажнения.

Как посадить укроп дома и вырастить его?

Это не менее полезный вид зелени, чем лук. В укропе содержится большое количество эфирных масел, которые улучшают пищеварение и способствуют нормальной работе эндокринной системы.

Этот вид зелени можно выращивать в горшках из семян. Укроп неприхотлив, процент всхожести семян достаточно высокий. Что касается почвы, то для выращивания этого вида зелени подойдет любой грунт для комнатных растений. Емкость для укропа также подходит практически любая.

Перед тем как посадить семена, их нужно тщательно промыть и оставить в мокрой марле на один-два дня.

Теперь подготовленные семена укропа высаживаются в грунт на глубину 1-2 см, и емкость накрывается полиэтиленовой пленкой для поддержания высокой температуры. Затем этот горшок убирается в тень. Время от времени пленку необходимо снимать, чтобы увлажнить грунт и позволить семенам укропа получить воздух.

При появлении первых ростков полиэтилен снимается, и горшок с укропом переносится в хорошо освещенное место. В это же время укроп нужно проредить, оставляя 2-3 см между растениями. Теперь главное — вовремя поливать и опрыскивать укроп, и уже через две-три недели можно получить урожай.

Выращивание на балконе петрушки

Это незаменимый вид зелени для любого салата. Кроме того, что она вкусная, петрушка также обладает рядом полезных свойств. В ней содержится много аминокислот, и если вы едите мало рыбы, то такой вид зелени нужно обязательно включить в рацион. Кроме того, в ней находится большое количество бета-каротина, из которого в организме вырабатывается витамин А, необходимый для глаз. Также здесь есть витамины С и Е. Петрушка богата еще и макро- и микроэлементами. Больше всего в ней железа. Благодаря этому она помогает повысить гемоглобин.

Дома выращивать ее совсем несложно.

Делается это двумя способами:

• Из семян. Это более длительный вариант. Сначала семена необходимо тщательно промыть, а затем оставить в мокрой марле на 24 часа. Теперь их можно высаживать в горшок, наполненный грунтом для комнатных растений. После посадки емкость надо расположить в темном, но теплом месте до появления ростков. После того как петрушка пустила побеги, ее можно переместить на подоконник или на балкон, где хорошее освещение и свежий воздух.
• Из корневища. Этот вариант займет меньше времени, однако найти корневища в продаже гораздо сложнее, чем семена. Перед посадкой нужно увлажнить почву. При проведении этой процедуры нужно следить за тем, чтобы верхушечные почки не были прикрыты землей. Теперь остается только своевременно поливать петрушку и ждать урожая.

Кресс-салат и листовой салат на балконе

Оба этих растения очень полезные.

В кресс-салате находятся редкие витамины, такие как РР и К, а также калий, марганец, фосфор, медь и селен. Кроме того, он обладает отхаркивающими и желчегонными свойствами (но из-за этого такой вид зелени может быть противопоказан людям с определенными заболеваниями).

Что касается листового салата, то он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. В его составе находится много различных макро- и микроэлементов: фтор, хром, йод, марганец, магний, медь, цинк, сера, селен, кальций, натрий, железо.

Однако уход за этими двумя растениями кардинально различается. В то время как кресс-салат можно по праву назвать одной из лучших культур для домашнего выращивания, за листовым салатом придется тщательно ухаживать.

Кресс-салат можно выращивать в любой емкости. Что касается земли, то, как и для другой зелени, нужно использовать грунт для комнатных растений. Прорастает кресс-салат достаточно быстро. Урожай этой культуры можно собирать уже через 14-20 дней после появления ростков. Кроме своевременного полива и опрыскивания кресс-салату больше ничего не требуется.

Листовой салат выращивать гораздо сложнее. В первую очередь, нужно правильно подобрать сорт, так как не каждый подходит для балкона и подоконника. Для выращивания дома можно выбрать Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево, Лолло Бионда, Лолло Росса.

Высаживать листовой салат нужно в просторную емкость с грунтом для комнатных цветов. Через неделю после появления всходов растения нужно в первый раз прореживать, оставляя расстояние в 1-2 см. Во второй раз салат прореживают, когда на нем появляется 2-3 листочка. Теперь это делается на расстояние 4-5 см. Кроме того, при выращивании салата дома на подоконнике ему нужно обеспечить очень хорошее освещение. Для этого нужно использовать лампы. Что касается температуры, то на жаре листья очень быстро приобретают горький вкус, поэтому летом их лучше не держать на балконе под палящим солнцем. Главная сложность в уходе за листовым салатом в этом и заключается: он требует обильного освещения при прохладной температуре.

Листовой салат ни в коем случае нельзя забывать поливать, так как из-за отсутствия влаги он тоже может приобрести горьковатый привкус. Кроме того, рекомендуется регулярно опрыскивать его водой.

Выращивание шпината в домашних условиях

Это один из самых полезных видов зелени. В его состав входит очень много разных витаминов: C, D, почти все из группы B, P, PP, K. А по содержанию белков и аминокислот шпинат уступает только бобовым.

Выращивают его из семян. Перед посадкой их нужно тщательно промыть и замочить на двое суток. Высаживают их в горшок не менее 15 см высотой, наполненный грунтом для комнатных цветов. Семена располагают на глубину 1,5-2 см. Расстояние между рядами должно составлять 6 см, между семенами — 4 см.

Шпинат любит прохладу и хорошее освещение. Температура должна быть +18 градусов. Если же освещение не очень хорошее, то и температура должна быть ниже — около +16 градусов. Полив шпината должен быть обильным. Также нужно регулярно опрыскивать листья водой. Подкармливать этот вид зелени ни в коем случае нельзя, так как при использовании минеральных удобрений шпинат очень быстро накапливает нитраты.

Выращивание дома базилика

Это очень распространенный вид зелени, который часто используется в качестве приправы, так как придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, базилик обладает полезными свойствами: он благотворно влияет на органы дыхательной системы, улучшает работу сердца.

Выращивать его можно из семян. После посадки их необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Ставить емкость с базиликом нужно на южной стороне — там, где больше солнечного света. Когда на растении будет 5-6 листков, верхушку нужно срезать. Также удалять нужно бутоны, чтобы они не забирали силы базилика, и он давал больше листьев.

Выращивание зелени на балконе

Обеспечить свою семью свежей, ароматной зеленью возможно с помощью балконного огородика. Ведь там можно выращивать не только овощи, но и разную зелень, которая чувствует себя не хуже, чем на полевых грядках. В этой статье вы узнаете какую зелень лучше выращивать на балконе.

Какую зелень выращивать на балконе

Концепция городского сельского хозяйства все еще мало известна в нашей стране, хотя есть много людей, которые выращивают свои собственные овощи и фрукты прямо в центре города. Самые креативные мини-садоводы нашли решения даже для небольших помещений, таких как лоджии, балконы и террасы, где можно успешно выращивать ароматические растения, помидоры или огурцы.

Главный совет для тех, кто хочет собирать овощи с террасы или балкона квартиры, сажать растения, которые не достигают слишком больших размеров, чтобы пространство использовалось наиболее полезным образом. В то же время всегда помните, как вы должны расположить свой мини-сад так, чтобы он сохранял приятный внешний вид в ограниченном пространстве и позволял вам правильно ухаживать за всеми растениями.

1. Наиболее распространенные съедобные балконные растения это пряные травы, которые хорошо растут и растут в горшках. В эту категорию входят орегано, тимьян, базилик, эстрагон, мята, укроп. В больших горшках вы можете выращивать морковь и петрушку для корней. Когда дело доходит до овощей, фермер на участке должен уделять больше внимания спелому урожаю. Вы можете попробовать выращивать помидоры, огурцы, лук или перец. Опять же только сорта с небольшими растениями!
2. Горшок с салатом, шпинатом или рукколой можно сажать в горшки или ящики, которые дают больше места для роста растений. За клубникой также легко ухаживать ее нужно выращивать на перилах или на подоконнике, чтобы обеспечить достаточное количество света для созревания плодов (кстати, это обязательное условие для всех растений).
3. Свежие травы под рукой при приготовлении пищи мечта любого шеф-повара, будь то профессионал или любитель. Поскольку они не очень объемные, ароматические травы являются одними из самых распространенных культур, которые можно сделать в горшках.
4. Вы можете сеять семена, которые хотите сами, или, если у вас нет времени или терпения ждать, вы можете купить уже выращенные растения.
5. А если у вас есть травы в саду на открытом воздухе, осенью выньте несколько кустиков и пересаживайте их в горшочки, чтобы переместить их внутрь и иметь возможность наслаждаться их ароматом в течение зимы.
6. Идеальным местом для размещения горшков с ароматическими травами являются кухонные подоконники. Чтобы все было замечательно, мы рекомендуем использовать подносы и декоративные горшки, которые превратят маленький травяной сад в привлекательную кухню!

Выгонка лука

Лук относится к числу самых неприхотливых растений. Для посадки используются небольшие луковицы или семена. Для выращивания на балконе хорошо зарекомендовали себя такие сорта: Стригуновский, Даниловский.

Выращивать лук можно в воде. Для этого используют пластиковые стаканчики, баночки. Луковицы помещаются в воду таким образом, чтобы их корневая система соприкасалась с водой. Но все же удобней выращивать лук в грунте. Луковицы высаживаются почти вплотную. Первые десять дней лук можно держать в прохладе и полутьме, а затем ему потребуется хорошее освещение.

Процесс выгонки зеленого лука займет 20-30 дней. Чтобы обеспечить бесперебойную поставку лука, стоит использовать четыре контейнера. Каждую неделю высаживать по 40-50 луковиц. Для получения зеленого пера лука также выращивают лук-шалот, урожайность которого в несколько раз выше, чем у репчатого лука.

Выращивание петрушки

Для посадки на балконе лучше использовать такие сорта: Кудрявая, Сахарная, Урожайная, Прима. Эти сорта скороспелые и дают много зелени. Семена петрушки на балконах начинают сеять в начале апреля.

Неглубокие ящики (18-20 см) наполняются почвой и проливаются горячей водой. Затем делаются бороздки. Глубина бороздок 1 сантиметр, а расстояние между ними 10-12 сантиметров. Затем необходимо полить бороздки еще раз теплой водой. Семена можно замочить на сутки в воде, а можно сеять и сухие.

Посевы петрушки поливаются через день. После появления всходов, полив осуществляется каждый день.

Выращивание укропа

Укроп — это самая неприхотливая культура. Для роста и развития укропа достаточно температуры 17 градусов. Из балконных сортов следует отметить: Грибовский, Каскеленский, Узбекский-243. Посадка и полив аналогичны с посадкой петрушки.

Как вырастить салат

Для балконного огорода особенно подходят такие сорта: Одесский (края листьев гофрированные, кудрявые), Горчица листовая, Московский листовой, Майский, Кочанный и кресс-салат.

Салат требователен к влаге. Поэтому лучше использовать квадратные ящики, или специальные контейнеры с автополивом.

В почве делаются бороздки глубиной 1 сантиметр. Расстояние между ними 12 сантиметров. Семена сеются негусто. До появления всходов ящик нужно держать в тени. Уход за салатом заключается в поливе. Урожай можно снимать через 3 недели после посева.

Имея мелкие корни и короткий период прорастания и роста салата, он идеально подходит для выращивания в горшках. Кроме того, в горшках салат гораздо более защищен от своего главного вредителя улитки. Рекомендуется выращивать салат в нескольких горшках с интервалом в одну неделю, чтобы он не вырастал сразу и вы могли долго наслаждаться урожаем.

Надеюсь, изложенные советы помогут вам создать не только огород, но и вырастить хороший урожай зелени для собственного стола.

Зелень на балконе: секреты выращивания зелени и овощей

Окна Проф >> Балконы инфо >> Как вырастить зелень на балконе: лук, петрушка, укроп, зеленый салат и базилик

Тем, у кого нет своего дачного участка, вполне реально завести небольшой огородик дома. Например, высадить зелень на балконе. В грядки можно посеять петрушку, зеленый лук, салат и ароматные травки. Но, чтобы получить богатый урожай, придется немного потрудиться, а также создать некоторые условия: освещение, влажность и температурный режим.

Выращивание зеленного лука

Пожалуй, самое неприхотливый овощ – это лук. Растение достаточно быстро выпускает корешки и наращивает зеленные перья. В домашних условиях прорастить луковицы также не сложно, сделать это можно разными способами.

Подготовительный процесс

Вначале необходимо подготовить питательный субстрат и выбрать хорошие луковицы. Лучше всего брать средние головки. Посадочный материал обязательно должен быть пророщенным, плотным с большой корневой чашкой.

Также можно использовать лук-севок для выращивания зелени на балконе, но из-за маленького размера, он не даст обильного урожая. Да и повторных зеленных стрелок хозяйка может не дождаться.

Для высадки лука необходимо подготовить емкости, для этого можно воспользоваться следующим инвентарем:

• цветочный горшок;
• пластиковый контейнер;
• деревянный ящик;
• майонезное ведерко;
• одноразовый стаканчик.

Единственно условие, чтобы высота выбранной тары была не меньше 12 см. Также необходимо проделать в нижней части отверстия для слива лишней жидкости. Это можно сделать накаленным гвоздем либо сверлом.

Что касается субстрата, то стоит отдавать предпочтение универсальной почве с нейтральной кислотностью. Это растение крайне негативно относится к переувлажнению, поэтому вода в горшке застаиваться не должна. Опытные садоводы добавляют в грунт разрыхлитель в виде песка либо вермикулита. Лук на балконе буде хорошо себя чувствовать, прекрасно развиваться в такой земле.

Тонкости выгонки овоща

Если посадочные емкости готовы, луковицы отобраны, то можно приступать к высадке. Размещать посадочный материал рекомендуют плотно. В таком случае они, как бы поддерживают друг друга, что помогает растениям держаться прямо и не заваливаться.

Сильно заглублять лук не нужно, его слегка вдавливают в грунт. Поливочные мероприятия осуществляют исключительно через поддон, тогда луковичные головки не будут загнивать от воды.

Хозяйки маленьких балконов и лоджий в качестве посадочной емкости использую пластиковые баклажки. В бутылях проделываются дырки, в отверстия заглубляются луковицы, а затем в емкость засыпается грунт. Вода заливается через горлышко бутылки и увлажняет почву.

Условия содержания

Хороший урожай с растений можно получить, если поддерживать оптимальный климат в помещение.

Температурный режим должен иметь следующие показатели:

• днем – +20-+24;
• ночью – не опускаться ниже +10.

При более высоком либо низком градусе рост зеленой массы значительно сокращается.

Зеленый лук – светолюбивое растение, поэтому световой день не должен быть короче 6 часов. Зимой придется дополнительно подсвечивать зелень. Влажность также важна, проводить поливочные мероприятия придется часто. Нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал. Также необходимо ежедневно опрыскивать лук водой, тогда он будет зеленым и сочным.

Удобрять почву, в которой высажено несколько луковиц нецелесообразно. А вот для большого объема рекомендованы калийные, азотные подкормки.

Ароматная зелень из семян: укроп, петрушка, базилик

Вырастить зелень на балконе мечтает каждая хозяйка. Очень удобно, когда за пучком укропа или петрушки не нужно бежать на рынок либо огород, ведь все растет под рукой.

Технология посевных работ не сложная, всхожесть хорошая, если правильно выбран питательный субстрат. Но у каждой культуры имеются свои особенности при выращивании.

Подготовка почвы и посадочного материала

Каких-то особенных подготовительных работ с семенами петрушки, ароматного базилика либо укропа проводить не нужно. Вполне достаточно их на некоторое время замочить в растворе. Для этого хорошо подойдет препарат «Эпин». В среднем этот процесс длится сутки.

Некоторые дачники дополнительно выдерживают посадочный материал в марганцовке. Раствор предварительно разбавляют водой. Только потом семена высаживаются в грунт.

На этом же этапе занимаются подготовкой емкостей для выращивания урожая. Их необходимо предварительно обработать раствором фунгицида. В идеале даже замочить на несколько часов. После этого хорошенько промыть и дать время обсохнуть.

Субстрат для укропа и петрушки в обязательном порядке прокаливают в духовке. Для этого землю укладывают на противень, и отправляют на несколько минут прогреваться. Оптимальная температура – 200 градусов.

Для этой культуры большую роль играет качество почвы, эти растения предпочитают рыхлую и питательную почву. Если планируется высаживать укроп на балконе, то можно взять, как садовый субстрат, так и универсальный грунт.

Почва для зелени

В качестве разрыхлителя добавить один из следующих компонентов:

• кокосовое волокно;
• вермикулит;
• мелкий песок.

Чтобы обогатить, напитать грунт необходимыми элементами применяют препарат «Биогумас». Идеальные пропорции 4:1.

Особенности посева и ухода

Посадочные емкости для выращивания укропа в домашних условиях, следует подбирать с учетом того, что пряная травка быстро разрастается. Эти растения не пикируется в отличие от овощей.

Вначале в грунте проделываются неглубокие бороздки, а уже в них сеются семена. Расстояние между бороздками должно составлять от 4 до 6 см. После проведения прореживания между кустиками зелени останется дистанция до 5 см – это оптимальный показатель для хорошего развития и роста растения.

При высадке такой культуры как базилик либо салат предъявляются другие требования, так как они растут в ширину. Для них предпочтительнее подбирать цветочные вазоны. У каждого отдельного растения должен быть свой индивидуальный горшок. Желательно брать емкость, вместимость которой не менее 1,5 литров.

Внимание! В емкость обязательно закладывается хороший дренажный слой, его толщина должна колебаться в пределах 3-5 см.

Заглублять семена в грунт следует на глубину 0,5-1 см, но перед этим хорошо увлажняют субстрат. Вода из под крана не подходит, поэтому ее следует отстоять. После высадки, засыпают посадочный материал и вновь увлажняют. Для идеальной всхожести следует прикрыть ящики полиэтиленовой пленкой. Это поможет создать тепличные условия.

Морозостойкие сорта могут обойтись и без теплицы. Также стоит учитывать, что в помещение с семенами необходимо поддерживать особый температурный режим. Градус должен колебаться в пределах +20 -+26.

Есть другой способ, как вырастить укроп на балконе. Растение можно посадить в один контейнер с петрушкой, так как обе культуры требуют одинаковые условия:

• проводить регулярные поливочные мероприятия;
• периодически рыхлить грунт в ящиках;
• увлажнять листья водой с помощью пульверизатора.

Что касается освещения, то для хорошего роста укропа нужно обеспечить световой день не короче 6 часов. Это основные правила, которые нужно учитывать при выращивании зелени на балконе.

Сортов петрушки и укропа для домашнего выращивания не существует, поэтому при выборе необходимо обращать внимание на время созревания зелени. Это могут быть ранние, средние и поздние сорта.

У ранних представителей, зелень появляется достаточно быстро, но ее крайне мало. В основном такую петрушку выращивают для скорых сезонных заготовок. Для большего урожая лучше выбирать сорта, созревающие позднее, тогда веточек зелени хватит не только на закрутки, но и для ежедневного употребления.

Выращиванием петрушки и укропа занимаются многие домохозяйки. Главное предоставить травке частый полив, от воды зелень набирает сочность.

Зеленый салат на подоконнике

Прекрасно чувствует себя на балконе листовой салат. Аграрный рынок представляет большое сортовое разнообразие, поэтому каждый сможет выбрать себе идеальное растение.

Для домашнего выращивания подходят следующие сорта:

1. Кресс-салат достаточно морозостойкая культуры, которая выживает даже при температуре в +8 градусов. Быстрая всхожесть – это еще один плюс в копилку зелени. Первый урожай можно собирать уже через 15 дней после того, как были посеяны семена. К месту не требователен, горшок можно поставить даже на подоконник, в котором преобладает полутень.
2. Батавия – неприхотливая садовая культура. Салат не погибнет, если остался на некоторое время без воды либо в случае резкого перепада температуры. Для балкона либо лоджии стоит приобрести семена салата под названием «Ланселот», «Дачный» либо «Лифли».
3. Бэби-салаты – мелколистная культура с компактными розетками и нежными листиками. Есть декоративные представители, которые не только обеспечат домочадцев зеленью, но и украсят балкон. У сорта «Эвридика» красивая кучерявая зелень, окрашенная в красный и зеленый цвет. Особенность растения – быстрый рост, необычный вкус. Эти виды не равнодушны к воде, поэтому нуждаются в частом увлажнении грунта.

Важно! При выборе того либо иного сорта салата необходимо учитывать, что есть растения, которые требуют обрывания зелени. Они дают урожай в течение всего вегетационного периода. А есть представители, у которых нужно срезать розетку. Второго выпуска зелени они не дают.

Пряный базилик – уход, условия содержания

На балконе лучше всего выращивать декоративные сорта базилика.

Эти кустики отличаются от остальных представителей:

• низким ростом;
• разноцветной листвой;
• прекрасным вкусом и ароматом.

Лучше всего растет на лоджии «Лимонный» сорт базилика. У этого представителя ярко-выраженный аромат лимона, поэтому он очень популярен в кулинарии. Культура компактна, взрослое растение вырастает до 50 см в высоту. Еще она особенность – это высокий показатель урожайности.

Раннеспелый также можно выращивать дома Цветение наступает спустя 2 месяца после посева семян. Собирать пряную травку можно в течение года, ее можно сушить либо употреблять в свежем виде.

«Гвоздичный» – растение выделяется сильным, пряным вкусом. Кустики миниатюрные, горшки можно расставить на подоконнике. Очень любит воду, поэтому требует регулярной поливки. Вода должна быть теплой, хорошо отстоянной.

Греческий базилик считается самым миниатюрным, его высота до 25 см. При правильном прощипывании формируется шарообразная крона. Такое растение выращивать просто, к тому же оно сможет украсить любой балкон и станет особой гордостью хозяйки.

Греческий базилик карликовый

Чтобы вырастить на подоконнике ароматное растение понадобится много времени и сил. Это длительный, трудоемкий процесс. Важно заранее побеспокоиться об условиях содержания.

Базилику, как и остальной культуре, например, веточкам петрушки либо укропу на балконе, крайне необходим яркий свет. В зимний период ароматное растение подсвечивают с помощью люминесцентных ламп. Хорошее освещение обеспечивает базилику отличные вкусовые, ароматические качества.

В помещение поддерживается определенная влажность, обязательно проводится утреннее опрыскивание и увлажнение грунта водой комнатной температуры. Температурный режим должен держаться в пределах +22 – +25 градусов.

Собственно это все правила, которые должен знать человек при выращивании петрушки, салата, базилика, лука и другой зелени на балконе. Несложный уход обеспечит семью витаминной травкой не только летом, но и зимой. Любое блюдо со свежим укропом и зеленым лучком станет гораздо вкуснее.

Зелень на балконе

Вот уж что не составит особого труда — так это вырастить зелень на балконе. Справится даже начинающий растениевод. Что для этого потребуется? Во-первых, это балкон. Подойдет как застекленный, так и открытый. Также не столь важна освещенность балкона, так как зелень можно вырастить и на балконе, выходящим на север. Только ящики с посевами нужно будет разместить на самое светлое место.
Во-вторых нужны емкости для посева зелени. Они могут быть неглубокими, 10-15см вполне подойдут. Обязательно в горшках сделайте отверстия для оттока лишней воды. Если у емкости нет поддона, то можно насыпать двойной слой дренажа и лишняя вода будет стекать на дно. Но тогда с поливами нужно быть более внимательными.

В-третьих, нам необходим грунт. Он может быть покупным (выбирайте качественные грунты, где поменьше торфа) или взятым на улице (только не возле трасс). Землю желательно продезинфицировать. Хотя бы пролейте раствором марганца (немного марганца разводится с водой до насыщенно розового цвета).

Ну и непосредственно семена зелени. При покупке семян обратите внимание на сроки годности. Не покупайте семена кустарного производства (если только не уверенны в них на 100%) и неизвестных фирм-производителей.

Какую зелень можно выращивать на балконе?

Петрушка.
Одна из самой необходимой и полезной для здоровья зелени. Кладезь полезных веществ.
Петрушка бывает листовой, кудрявой и корневой. Корневую петрушку нужно сеять в более глубокую емкость. Для балкона лучше брать листовую или кудрявую (если любите ее на вкус). На сегодняшний день выбор сортов этого растения просто огромен. Читайте описание сорта и выбирайте наиболее понравившийся.

Укроп.
Эту зелень сможет вырастить даже ребенок. Всходит он довольно быстро и также быстро развивается. Сортов укропа не меньше, чем петрушки, есть из чего выбрать. При покупке будьте внимательны: не купите вместо него тмин. Который с виду похож на укроп, но запах у него на любителя.

Кинза.
Если любите эту зелень, то ее также не сложно вырастить на балконе. Рекомендую сорт Янтарь, так как у него очень нежная сочная зелень.

Кресс-салат.
Кресс-салат бывает трех видов: цельнолистный, посевной и кудрявый. У посевного и кудрявого вида листочки мелкие, а у цельнолистного листочки покрупнее. Для посева в грунт больше подойдет цельнолистный. Такие сорта, как «Дукат» и «Широколистный».

Базилик.
Если беретесь сеять классический фиолетовый базилик, то знайте, что ему необходимо солнце или хотя бы хорошо освещенное место. В тени он будет бледным и кустик не будет нормально развиваться. Зеленолистные сорта не так требовательны к освещению.

Чтобы базилик разросся в кустик, его необходимо рассадить в отдельные горшочки, емкостью не менее 1л, и прищипнуть. То есть нужно выщипнуть точку роста и тогда начнут развиваться боковые побеги. Сделать это нужно в фазе первых трех настоящих листьев. В свою очередь, когда отрастут боковые побеги — их тоже прищипывают. А далее куст формируется обрезкой веточек для приготовления блюд.

Цветоносы выщипывайте сразу, как только заметите, иначе растение вытянется и перестанет давать молодой прирост. А также при появлении цветоносов базилик становится уже не таким ароматным.

Салаты.
Подойдут как зеленолистные, так и краснолистные сорта салатов. Зеленые листочки нежнее и вкус у них более нейтральный. Краснолистные сорта имеют горчинку, но они считаются более полезными. Салату с красными листьями требуется светлое местоположение. На солнце и при хорошем поливе он будет ярким и блестящим. Сеять салат нужно почти поверхностно. Не глубже 0,5 см.

Руккола.
Эта зелень богата витаминами и микроэлементами. Рукколу еще называют природным энергетиком. Она чрезвычайно полезна для здоровья. Да и просто вкусная. Также есть несколько сортов рукколы. Сеять ее нужно не густо, иначе кустики будут мешать друг другу и плохо развиваться.

Шпинат.
Для того, чтобы вырастить шпинат, нужно хорошее освещение и достаточный полив. Пересушивать грунт нежелательно, так как растение требует хорошего увлажнения. При правильном уходе можно вырастить роскошные кустики этой полезной и вкусной зелени.

Лук на перо.
Лук на зелень можно выращивать двумя способами: посадкой в грунт и выгоночно в воде.
Для первого способа луковицы нужны мелкие, сажать их можно густо, почти вплотную к друг другу. Луковички просто вдавливаются в землю так, чтобы торчали хвостики. Крупные и средние головки лука можно на треть воткнуть в почву. (Этот способ посадки не применим для открытого грунта).

Если вы решили выгнать лук на перо в воде, то луковицы нужны крупные или среднего размера. Чтобы лук нарастил корни и стал давать зелень, его донце должно быть над водой. Когда корни полезут, они коснуться воды и луковица будет получать необходимое ей количество жидкости. Какое приспособление вы для этого придумаете — не так важно, главное, чтобы сама луковица не находилась в воде, иначе сгниет.

Чеснок на зелень.
Зубчики (не очищенные от кожицы) нужно воткнуть в землю донцем вниз на глубину равную высоте самого зубчика. Емкость для посадки должна быть глубиной не менее 15см. И между зубчиками должно быть небольшое расстояние. Второй способ посадки: зубчик чеснока воткнуть в почву наполовину. Вообще, что лук, что чеснок — как бы вы их не посадили, приживутся и будут расти. (Конечно же, эти схемы посадки не подходят для открытого грунта.) Здесь мы не пытаемся вырастить головки чеснока, а только выгнать немного пикантной зелени. Чеснок обязательно нужно выгонять на хорошо освещенном балконе.

Общие правила посева семян.

Не заглубляйте мелкие семена, иначе они долго и тяжело будут всходить, либо могут не взойти совсем. На высоту семечки должно приходиться 2/3 земли. При первом поливе следите, чтобы их не размыло или не смыло в одну сторону. Первый раз после посева лучше хорошенько смочить землю из пульверизатора. Тогда грунт не размоет, как при поливе. В последующие поливы можно аккуратно поливать из леечки или продолжать увлажнять из пульверизатора. Только следите, чтобы почва достаточно увлажнялась, а не только ее верхний слой. Лук и чеснок можно поливать сразу из лейки.

Важно! Следите за тем, чтобы посевы между поливами сильно не пересыхали, иначе, начинающие прорастать семена могут погибнуть. Заливать тоже не нужно. При переливе семена закиснут и сгниют. Перед очередным поливом почва должна слегка просохнуть. (Но не пересохнуть в песок).

В момент прорастания очень важно, чтобы посевы стояли на светлом месте. Потянувшиеся от недостатка освещения всходы бывают слабо развитыми, а часто и вовсе нежизнеспособными.

После посева не нужно емкости прикрывать пленками, пакетами, стеклами или какими то иными приспособлениями. Зелень хорошо всходит и без этого.

Здоровых и полезных зеленых урожаев!

На балконе можно вырастить не только зелень, но и овощи.

Простые способы вырастить зелень на балконе

Улучшить вкусовые качества практически любого блюда можно при помощи добавления петрушки, укропа, рукколы, листьев салата. Многие используют их на праздничных столах в виде декора. Но не всегда необходимый вид зелени есть в наличии на полках магазинов, а в не сезон цена на нее возрастает в разы. Но эту проблему легко решить при наличии в квартире подоконников или балкона и немного свободного времени.

Выращивание зелени в домашних условиях

Выращивать в домашних условиях можно практически любой вид зелени, главное подобрать определенный сорт и правильно и систематически осуществлять уход за растениями.

Какая зелень является самой популярной для выращивания на балконе:

• Листья салата.
• Зеленый лук.
• Петрушка, укроп.
• Мята.
• Руккола.
• Базилик.

Этот список можно дополнить, в зависимости от пожеланий, вкусовых предпочтений и частоты использования того или иного продукта.

Как вырастить зеленый лук

Самым простым и популярным есть выращивание зеленого лука (пера) на подоконниках. Ведь он не требует особого ухода и дает достаточно богатый урожай.

Есть несколько способов, как выращивать лук на перо, но самым простым есть высаживание его в воду.

Для этого лук лучше выбрать среднего размера, срезать в нем хвостик и поместить в емкость, заполненную водой (это могут быть стаканчики или пластиковые коробки из-под печенья), но так, чтобы головки лука были в воде, не доходя до средины. Поставить на подоконник, там, где больше всего света и ждать пока появится первый урожай. При данном способе от хозяев требуется только следить за состоянием воды (не допускать, чтобы стаканчик был пуст, а также периодически менять воду на чистую). Минусом этого метода может быть неприятный запах, который будет исходить от воды. Но эту проблему легко решить, заменив воду на землю. В этом случаи необходим постоянный полив почвы.

Листья салата на подоконнике

Салат является очень полезным и вкусным растением, и имеет много вариантов применения, как в миксе с другой зеленью, так и как самостоятельная закуска.

Он очень неприхотлив в выращивании. Самым главным условием есть обильный полив. Для того, чтобы посадить листья салата дома необходимо выбирать семена ранних сортов (например, Лолло росса, Золотой шар).

Этапы высаживания:

• Подготовить емкости глубиной не меньше 20 см (они должны быть чистыми и без повреждений).
• Почву нужно выбирать рыхлую, легкую и без каких-либо примесей.
• Семена нужно высаживать во влажный грунт в бороздки глубиной 1.5 см, не слишком густо.
• Расстояние между бороздами должно быть не меньше 15 см.
• Засыпать сверху оставшейся землей, сбрызнуть сверху водой с пульверизатора и слегка утрамбовать.
• Накрыть ящики пищевой пленкой.
• Когда появятся первые ростки пленку убрать.

Уход: ящики желательно поставить на солнечную сторону, обильно поливать салат каждый день.

Петрушка и укроп

Это одни из самых популярных приправ для многих блюд. Так же они будут смотреться очень эстетично на подоконнике, а урожай можно будет получать круглый год, так как данные растения не боятся холодов.

Выбирать нужно ранние сорта (петрушка: Астра, Ворожея, укроп: Узбекский, Грибовский). Семена петрушки перед высадкой нужно завернуть в натуральную ткань или марлю и замочить минимум на 6 часов воде.

Высаживать каждую новую порцию укропа и петрушки можно раз в месяц. Они быстро растут и урожай уже можно будет получить примерно в течение 14 дней.

Высаживать семена во влажную почву, легкую и рыхлую по своему составу, можно густо, ведь после появления первых всходов проростки нужно будет проредить. Петрушку можно садить корневым способом.

Укроп любит обильный полив, а петрушку поливать по мере высыхания почвы.

Общие рекомендации:

• В летне-весенний период можно выращивать любую зелень, а вот зимой лучше выбрать холодоустойчивые сорта и обеспечить дополнительное освещение в виде ламп.
• Выставлять ящики с растениями на солнечную сторону и не забывать, что некоторые виды нуждаются в частом поливе, а другие по мере высыхания почвы.
• Под грунт обязательно нужно класть дренаж в виде керамзита или выбирать емкости со специальными отверстиями.
• Для быстрого урожая лучше всего сажать ранние сорта зелени.
• Выбирать легкие, рыхлые почвы, богатые на минеральные вещества, которые легко впитывают и удерживают влагу.

Видео

Заключение

Придерживаясь этих не сложных правил, можно вырастить на балконе любую зелень, наслаждаться ею круглый год и быть уверенным в том, что она выращена в экологически чистых условиях.